Смеси с гидролизованным белком: что это, когда применять, особенности

Смеси безмолочные

Они показаны в случае, если у ребенка наблюдается лактозная непереносимость — реакция на коровий белок. Хоть молочная сыворотка в составе смесей для детского питания и очищенная, если у ребенка имеется предрасположенность к аллергической реакции, такая очистка не спасет. Потому в некоторых аналогах используют либо сыворотку козьего молока (которое априори менее аллергенно, чем коровье), либо и вовсе соевое молоко (в этом случае ребенок будет получать растительные жиры, но не будет получать жиры животного происхождения).

Молочную сыворотку нельзя заменить обычной водой, потому что ребенок, вскармливаемый такой пищей, будет остро недополучать полезные витамины и микроэлементы. А смесь должна быть питательной. Лучшими безмолочными продуктами детского питания являются:

  1. «Нэнни» (производство Новая Зеландия). Стоимость — 1100 рублей, энергетическая ценность — 510 ккал/100 г.
  2. «Кабрита» (производство Нидерланды). Стоимость — 1000 рублей, энергетическая ценность — 469 ккал/100 г.
  3. «Нутрилак Соя» (производство РФ). Стоимость — 440 рублей, энергетическая ценность — 484 ккал/100 г.
  4. «Фрисосой» (производство Нидерланды). Стоимость — 600 рублей, энергетическая ценность — 515 ккал/100 г.

Следует заметить, что соевые смеси нельзя вводить без рекомендации врача. Они хоть и менее аллергенны, так как не содержат лактозу и следы молока, но также могут вызывать реакцию. Кроме того, они не дифференцированы — одна и та же упаковка используются для кормления и месячного, и годовалого малыша. В то время, как молочные смеси четко разделяются на продукты от рождения до полугода и от полугода до года, ведь в разное время ребенку нужен разный набор витаминов.

Какая же лучшая смесь для новорожденных? Каждый малыш индивидуален. Задача родителей — предложить ему варианты, оптимальные по составу и приемлемые по стоимости. А дальше ребенок сам покажет, какая смесь ему подходит лучше других.

Какое действие оказывает

Основное назначение молочного белка – насыщение мышц элементами, обеспечивающими рост мускулатуры. Дополнительная функция добавки – предотвратить распад мышечных волокон (катаболизм).

Параллельно протеиновый порошок решает и другие задачи:

  • повышает выносливость;
  • ускоряет после-тренировочное восстановление;
  • поддерживает физическую работоспособность;
  • притупляет чувство голода.

Совокупность задач, решаемых спортивной добавкой, позволяет получать пользу от неё не только бодибилдерам и прочим представителям силового спорта. Женщины, желающие избавиться от жировой прослойки и привести в тонус мышцы, тоже заметят эффект от приёма “молока”. И это ещё не всё. Употребление белков (не только молочного происхождения) благотворно сказывается на коже. Аминокислоты питают кожный покров, восстанавливают его после повреждений и стимулируют рост молодых клеток.

starsstudio — stock.adobe.com

Какой состав смеси с частично гидролизованным белком

В таких смесях белки после термической обработки превращаются в олигопептиды, поэтому практически теряют аллергенность.

По углеводному составу и низкому содержанию свободных кислот они схожи с грудным молоком. Также в состав входят лактоза и декстринмальтоза. Первый компонент нормализует микрофлору кишечника, помогает в усвоении кальция.

Еще один важный компонент — нуклеотиды. Они участвуют в формировании иммунитета ребенка.

Для всех гипоаллергенных продуктов характерны:

  1. оптимальный нутриентный состав,
  2. содержание иммуномодулирующих компонентов, антиоксидантов,
  3. сбалансированное соотношение витаминов, микроэлементов, минеральных веществ.

За 10-15 лет использования смесей с частично гидроизолированным белком было доказано, что их применение позволят уменьшить риск проявления атопического дерматита, улучшить пищеварение, сократить число срыгиваний, снизить склонность к запорам.

Такие смеси позволяют формировать у детей толерантность к белку коровьего молока, и в дальнейшем дети уже смогут употреблять молочные продукты.

Данные смеси назначают в следующих случаях:

  1. у родителей, братьев или сестер есть аллергия (продукт дают сразу в роддоме),
  2. при проявлении аллергии в легких формах, незначительных высыпаниях на коже,
  3. после окончания грудного вскармливания при наличии аллергии.

Назначить смесь может только врач после полного анализа ситуации и состояния ребенка. Ни в коем случае родители не должны заниматься самолечением. Подбор типа, состава и производителя лучше доверить педиатру.

Как кормить смесью с гидролизованным белком

Детская смесь Alfare с гидролизированным белком

Ввод должен быть постепенным, в течение 3-5 дней. Так как на вкус гипоаллергенные смеси горькие, то после кормления лечебной дают предыдущую смесь.

В первый месяц после ввода возможен зеленый стул. Это является нормой, так как желудок ребенка адаптируется к гидролизату. По истечении месяца он должен нормализоваться.

На длительность приема влияет степень выраженности аллергии к белку. В среднем это не менее полугода.

Стоимость смесей на основе гидролизата белка достаточно высокая, но для некоторых родителей это единственный выход решить проблему с питанием, предотвратить аллергические реакции у детей в группе риска, избежать трудностей, связанных с незрелостью желудочно-кишечного тракта, а также укрепить иммунные силы организма.

Смеси-гидролизаты для детей с аллергией

После рождения ребенка у родителей появляются не только приятные хлопоты, но и многочисленные сложности, к которым готов далеко не каждый. Тяжелее всего приходится в первый год жизни чада. Также стоит отметить, что из-за неблагоприятной экологической обстановки и многих других факторов молодые матери не всегда могут предоставить малышам полноценное грудное вскармливание.

Если же у чада дополнительно начинается аллергическая реакция, многие мамы и вовсе не понимают, что делать в такой ситуации. Однако не стоит отчаиваться раньше времени. Благодаря современным технологиям и достижениям ученых сегодня можно без проблем организовать правильное питание ребенка даже при наличии различных проблем со здоровьем у малышей или у их матерей.

Например, согласно статистическим данным, у 3 % новорожденных детей появляется аллергия именно на молочный белок, который содержится в натуральном продукте (материнском молоке). Если говорить о коровьем молоке, то в нем и вовсе насчитывается более 20 разновидностей белков, которые могут вызвать неприятную реакцию.

Самыми опасными считаются сывороточные белки и казеин. Если у малыша проявляется аллергия именно на молочные компоненты, то в этом случае стандартные смеси для вскармливания не подходят. Дело в том, что у ребенка может могут проявляться неприятные кожные раздражения, проблемы со стулом. У некоторых наблюдаются пищевые аллергии в тяжелой стадии. Это может привести даже к отечности легких, из-за чего ребенок будет страдать от удушья.

Именно в таких ситуациях специалисты рекомендуют сывороточные смеси-гидролизаты, в которых содержится расщепленный белок. При помощи таких смесей полностью заменяется натуральное молоко матери. Также это подходит в том случае, если женщина неспособна к грудному вскармливанию.

В смесях-гидролизатах есть все необходимые компоненты, витамины, а также микроэлементы, которые требуются растущему и развивающемуся организму. Кроме этого некоторые врачи назначают такое питание и без видимых причин (просто в качестве профилактики аллергических реакций). Это необходимо в том случае, если ребенок входит в группу риска и вполне может в дальнейшем начать страдать от аллергических реакций.

Также врачи могут порекомендовать смеси-гидролизаты в том случае, если у ребенка есть непереносимость глютена. Кроме того питание этого типа является оптимальным при самых разных пищевых аллергиях. Однако предварительно все же стоит проконсультироваться со специалистом.

На полные и частичные смеси-гидролизаты лучше всего переходить в том случае, если появляется отечность лица, дыхание затрудняется и появляется крапивница. Также такое питание необходимо в том случае, когда у малыша проявляются признаки нарушения работы поджелудочной железы.

Однако стоит отметить что, данные смеси не сильно приходятся по вкусу малышам. Дело в том, что они не очень приятные на вкус и даже немного горчат. Однако чтобы уменьшить неприятный вкус некоторые мамочки разбавляют смеси чистой водой чуть больше, чем указано в инструкции к применению. Благодаря этому ребенок с большим желанием соглашается на такое питание.

Быстрые и медленные белки: какие продукты их содержат

Существует несколько классификаций белковой пищи. Наиболее распространённая из них по происхождению (животные или растительные), но протеины можно разделить и по скорости усвоения:

Медленные. Для их расщепления на аминокислоты требуется 6-8 часов. Калорий в этих веществах меньше, а энергия для переваривания требуется больше, поэтому они наиболее эффективны для похудения и на долгое время снижают чувство голода. Именно они содержатся в растительной пище.

Быстрые. Усваиваются всего за 1-1,5 часа. Благодаря скорости усвоения, они позволяют быстро получить энергию и бодрость, помогают постепенному набору мышечной массы. К перечню таких продуктов относятся разнообразная пища животного происхождения.

Коэффициент усвоения в таблице рассчитывается с учетом входящих аминокислот и эффективности переваривания этой пищи. Чем выше значение этой характеристики, тем более насыщенным источником протеина является данная еда.

Для наращивания мышечной массы лучше использовать продукты, содержащие белок из «быстрой» части списка, а для похудения – из «медленной».

Для лучшего усвоения блюда и одного, и другого вида требуют дополнительной подготовки. Например, зерновые и злаки перед употреблением лучше замачивать. А мясо и рыба наиболее качественно перевариваются, если проходят умеренную термическую обработку и измельчение.

Фрисопеп аллергия

Специальная формула для диетического (лечебного) питания детей с аллергией к белкам коровьего молока.

  • Продукт специального медицинского назначения для детского питания
  • Для детей с аллергией к белкам коровьего молока, с рождения до 12 месяцев
  • Содержит полный гидролизат сывороточных белков.
  • Подходит для приготовления блюд прикорма и длительного вскармливания, специальное разведение для детей старше 6 месяцев.
  • Хорошие для аналогичных смесей вкусовые качества!

Friso PEP содержит:

  • полный гидролизат сывороточных белков — для коррекции аллергии к белкам коровьего молока;
  • незаменимые жирные кислоты (омега-3 и омега-6) необходимые для развития мозга и органов зрения,
  • нуклеотиды, поддерживающие развитие иммунной системы;
  • пребиотики (галактоолигосахариды) для формирования здоровой кишечной микрофлоры;
  • сниженное содержание лактозы (молочного сахара);
  • все ингредиенты для гармоничного роста и развития ребенка с рождения до 12 месяцев.

Рекомендуется хранить невскрытую банку при температуре от 0 до +25 градусов по Цельсию и относительной влажности воздуха не более 75%. Избегать попадания прямых солнечных лучей на банку. Храните банку в сухом прохладном месте (но не в холодильнике). Содержимое открытой банки используйте в течение 4 недель после вскрытия. Используйте смесь в течение 1 часа после приготовления.

Жестяная банка 400г., 800г.

ВАЖНО: Лучшее питание для Вашего малыша – грудное молоко! Перед применением продуктов детского питания необходима консультация педиатра. Если у вас есть вопросы о продуктах Friso, будем рады Вашему звонку на горячую линию 8-800-333-25-08 (звонок по России бесплатный)

С понедельника по пятницу 10.00 — 17.00 по Мск, кроме выходных и праздничных дней

Если у вас есть вопросы о продуктах Friso, будем рады Вашему звонку на горячую линию 8-800-333-25-08 (звонок по России бесплатный). С понедельника по пятницу 10.00 — 17.00 по Мск, кроме выходных и праздничных дней.

Содержимое открытой банки используйте в течение 4 недель после вскрытия.

Растительные масла (пальмовое, низкоэруковое рапсовое, пальмоядровое, подсолнечное), Сухой сироп глюкозы, Лактоза, Гидролизат сывороточного белка, Галактоолигосахариды, Эфиры моно- и диглицеридов лимонной кислоты (эмульгатор), Холина хлорид, L-тирозин, L- фенилаланин, Таурин, Mезо-инозитол, Лецитин (эмульгатор), L-карнитин, Минералы: Кальция фосфат, Магния хлорид, Натрия цитрат, Калия хлорид, Натрия хлорид, Калия цитрат, Железа сульфат, Цинка сульфат, Марганца сульфат, Йодид калия, Селенит натрия, Витамины: L-aскорбат натрия, DL-α-токоферола ацетат, L- аскорбил пальмитат, Никотинамид, Кальция D-пантотенат, Рибофлавин, Ретинол – ацетат, Тиамина гидрохлорид, Пиридоксин гидрохлорид, Фолиевая кислота, Фитоменадион, D-биотин, Холекальциферол, Цианкобаламин, Нуклеотиды: Цитидин-5-монофосфорная кислота, Динатрия уридин- 5-монофосфат, Аденозин-5-монофосфорная кислота, Динатрия гуанозин-5-монофосфат, Динатрия инозин-5-монофосфат..

Гидролизат казеина (гидролизованный казеин)

Неврологические эффекты

При нахождении в состоянии покоя и при нервно-психическом стрессе казеиновый протеин проявил лучшие расслабляющие эффекты в сравнении с мальтитом, что может быть связано со специфическим триптическим гидролизатом в животном казеине. Пептид альфаS-1 способен снижать стресс у женщин при дозе 150 мг ежедневно.

Список использованной литературы:

Belloque J, Ramos M. Determination of the casein content in bovine milk by 31P-NMR. J Dairy Res. (2002)

Kumar A, et al. Chymosin and other milk coagulants: sources and biotechnological interventions. Crit Rev Biotechnol. (2010)

Лечебные гипоаллергенные смеси

Большинство лечебных смесей в отличие от профилактических не имеет деления на смеси адаптированные (с формулой 1) и частично адаптированные (с формулой 2), а являются адаптированными смесями, предназначенными для кормления с рождения до одного года. Исключение составляет смесь «Нутрамиген Липил», которая имеет степени адаптации с формулами 1 и 2.

Показаниями для назначения этих смесей являются:

  • острые аллергические реакции;
  • синдром нарушенного всасывания и переваривания (неинфекционные диареи, острые кишечные инфекции, галактоземия, целиакия и др.);
  • гипотрофия;
  • после операций на желудке или кишечнике;
  • вскармливание недоношенных новорожденных.

К лечебным смесям относят смеси на основе высокогидролизованного белка (сывороточного или казеина) и синтетических аминокислот.

Смеси на основе высокогидролизованного белка

Аллергенность смесей на основе высокогидролизованного белка коровьего молока снижена по сравнению с неизмененным коровьим белком в 10 000-100 000 раз. В них достаточно много пептидов с молекулярным весом 1,5 кило Дальтон, обладающих минимальной аллергенностью, но, в то же время, есть белковые антигены с молекулярной массой 3,5-5 кило Дальтон, способные в некоторых случаях вызывать пищевую аллергию. Поэтому критерием их эффективности служит не глубина гидролиза, а результаты клинических исследований, в результате которых у 90% детей наблюдается отсутствие аллергической реакции на белки коровьего молока.

Основой белкового компонента смесей на основе высокогидролизованного белка может быть гидролизат сывороточных белков и гидролизат казеина.

Смеси на основе гидролизата сывороточных белков. Считаются более аллергенными, чем смеси на основе гидролизатов казеина, так как имеют довольно много пептидов с молекулярной массой порядка 5 кило Дальтон. Большинство этих смесей могут быть использованы при лактазной и липазной недостаточности, так как являются безлактозными и имеют в своем составе легкоусвояемые среднецепочечные триглицериды (до 50%  от всех липидов). Исключение составляют смеси на основе высокогидролизованного сывороточного белка «Нутрилон Пепти Аллергия» и «Альфаре Аллерджи», в которых есть лактоза и отсутствуют среднецепочечные триглицериды. Применяются при среднетяжелой форме аллергии

Гидролизаты сывороточных белков имеют большую пищевую ценность, чем гидролизаты казеина, в связи с чем, при употреблении этих смесей наблюдается большая прибавка массы тела, что важно при гипотрофии и для недоношенных детей. Имеют горьковатый вкус из-за значительного количества свободных аминокислот.
Смеси на основе гидролизата казеина

Средний молекулярный вес пептидов этих смесей составляет 3,5 кило Дальтон, поэтому смеси на основе гидролизатов казеина вызывают аллергические реакции крайне редко и рекомендуются при тяжелых формах пищевой аллергии или при повышенной чувствительности к белкам молочной сыворотки. Из-за большого количества свободных аминокислот они имеют еще более горький вкус, чем смеси на основе сывороточных белков.

Лечебные смеси на основе синтетических аминокислот

Эти смеси вовсе не содержат белка, поэтому возникновение аллергических реакций на белок невозможно. К недостаткам этих смесей следует отнести высокую осмоляльность и низкие вкусовые качества.

Назначение смесей на основе аминокислот производят если:

  • лечение смесями на основе высокогидролизованных молочных белков в течение двух недель не дает результата;
  • аллергия на белки коровьего молока сопровождается нарушением всасывания в тонком кишечнике и задержкой физического развития;
  • аллергической реакции на смеси с высокогидролизованным белком.

Альфаре

Смесь рекомендована с рождения для детей с непереносимостью коровьего белка, мальабсорбции, хронической диарее, лактазной недостаточности.

Смесь «Альфаре» — одна из самых легкоусвояемых, она подходит в качестве лечебного питания даже в случаях поражения тканей кишечника.

https://www.youtube.com/watch?v=ytdevru

Состав «Альфаре» включает в себя нуклеотиды, кислоты Омега-3 и Омега-6, мальтодекстрин и крахмал в качестве углеводов, липиды (имеют противовоспалительное действие).

Состав этого гидролизата приближен к составу зрелого грудного молока.

Не содержит лактозы.

Осмоляльность смеси «Альфаре» 217 мОсм – намного меньше максимально разрешенного уровня, это значит, что питание не оказывает сильной нагрузки на почки младенца.

К сожалению, недостаток этого вида смеси в том, что здесь нет пребиотиков в составе.

Альфаре аллерджи

Для детей с рождения до года.

Во-первых, здесь есть мальтодекстрин в качестве углевода.

Во-вторых, здесь есть лактоза, так что этот вид питания не относится к безлактозным.

Состав «Альфаре Аллерджи» не содержит крахмала, пребиотиков и нуклеотидов, зато здесь есть Омега-3 и Омега-6.

ФрисоПеп

Выпускается для двух возрастных категорий.

Подходит для детей со средними формами пищевой аллергии, в составе есть пониженное количество лактозы, так что смесь эта низколактозная.

В составе также есть нуклеотиды, важные для формирования иммунитета крохи, и пребиотики, благотворно влияющие на микрофлору кишечника и ее развитие.

«ФрисоПеп» на гидролизе сыворотки по отзывам мам имеет не такой ярко выраженный горький вкус, как остальные смеси-гидролизаты.

https://www.youtube.com/watch?v=ytcopyrightru

Итак, это все про смеси с гидролизом молочного белка.

Порошок белка и протеиновые коктейли

Порошковый белок представляет собой порошкообразную форму белков, полученных из разных растений, молока и яиц. Эти пищевые добавки имеют дополнительные ингредиенты, такие как сахар, минералы, витамины, искусственные подсластители и многое другое.

Порошковый белок является основным компонентом при приготовлении протеинового коктейля.

Протеиновые коктейли изготавливаются путем смешивания белка с водой, молоком, соком или другой жидкостью. Обычно подготовка и количество жидкости зависят от личных предпочтений и вкуса.

Белок является основным питательным веществом для организма, а протеиновый порошок — это удобный и простой способ получить его.

Какие смеси относят к безлактозным и их состав

В этом продукте молочная сыворотка разделена до олегопептидов с помощью термообработки таким образом, чтобы быть максимально приближенной к составу белка материнского молока. Он легко усваивается организмом новорожденного и не вызывает пищевой аллергии. В лечебных смесях содержится минимальное количество соли, это способствует беспрепятственному выделению переваренных элементов.

Кроме расщепленного белка, смесь содержит полезные вещества:

  • Лактоза, которая способствует заселению кишечника полезными бактериями.
  • Декстринмальтоза способствует лучшему усвоению кальция в организме.
  • Нуклеотиды помогают незащищенному детскому организму быстрее сформировать иммунитет.
  • Омега-3 и Омега-6 помогают правильно развиваться головному мозгу и зрительному органу.
  • Витамины С и Е помогают клеткам организма.
  • Кальций, фосфор и витамин Д благодаря оптимальному содержанию идеально усваиваются организмом и помогают формированию мышц и скелета.
  • L-аргинин формирует пищеварительную и нервную систему.
  • Таурин способствует формированию клетчатки и мышечной ткани сердца.
  • Инозитол участвует в формировании дыхательных функций и оберегает малыша от респираторных инфекций.

Смеси, которые характеризуются полным отсутствием лактозы или ее следовым количеством (не более 0,1 г/л готового продукта), относят к безлактозным специализированным смесям. На упаковке безлактозных смесей имеется маркировка «БЛ» (англ. «LF») или просто указывается, что она является безлактозной.

Все эти смеси, как правило, возможно применять с рождения и до 12 месяцев. В случае галактоземии, склонности ребенка к пищевой аллергии или когда лактазная недостаточность является ее следствием, применяют смеси с другими белковыми компонентами: гидролизованным сывороточным или казеиновым белком, изолятом сои, а в особо тяжелых случаях со смесью синтетических аминокислот, которые заменяют белок.

Подробнее о гипоаллергенных  и соевых смесях читайте в этих статьях.

Роль углеводного компонента в таких смесях, в зависимости от возраста ребенка, выполняет мальтодекстрин, частично гидролизованный безлглютеновый крахмал, глюкоза, сахароза. В остальном, такие смеси мало отличаются от обычных адаптированных или частично адаптированных смесей и могут содержать дополнительные полезные добавки.

По углеводному составу и низкому содержанию свободных кислот они схожи с грудным молоком. Также в состав входят лактоза и декстринмальтоза. Первый компонент нормализует микрофлору кишечника, помогает в усвоении кальция.

Еще один важный компонент — нуклеотиды. Они участвуют в формировании иммунитета ребенка.

Для всех гипоаллергенных продуктов характерны:

  1. оптимальный нутриентный состав,
  2. содержание иммуномодулирующих компонентов, антиоксидантов,
  3. сбалансированное соотношение витаминов, микроэлементов, минеральных веществ.

За 10-15 лет использования смесей с частично гидроизолированным белком было доказано, что их применение позволят уменьшить риск проявления атопического дерматита, улучшить пищеварение, сократить число срыгиваний, снизить склонность к запорам.

Данные смеси назначают в следующих случаях:

  1. у родителей, братьев или сестер есть аллергия (продукт дают сразу в роддоме),
  2. при проявлении аллергии в легких формах, незначительных высыпаниях на коже,
  3. после окончания грудного вскармливания при наличии аллергии.

Назначить смесь может только врач после полного анализа ситуации и состояния ребенка. Ни в коем случае родители не должны заниматься самолечением. Подбор типа, состава и производителя лучше доверить педиатру.

Детская смесь Alfare с гидролизированным белком

Ввод должен быть постепенным, в течение 3-5 дней. Так как на вкус гипоаллергенные смеси горькие, то после кормления лечебной дают предыдущую смесь.

В первый месяц после ввода возможен зеленый стул. Это является нормой, так как желудок ребенка адаптируется к гидролизату. По истечении месяца он должен нормализоваться.

На длительность приема влияет степень выраженности аллергии к белку. В среднем это не менее полугода.

Стоимость смесей на основе гидролизата белка достаточно высокая, но для некоторых родителей это единственный выход решить проблему с питанием, предотвратить аллергические реакции у детей в группе риска, избежать трудностей, связанных с незрелостью желудочно-кишечного тракта, а также укрепить иммунные силы организма.

Белки, необходимые организму младенца для нормального роста, присутствует в детских безлактозных смесях своими разновидностями, не вызывающими отрицательной реакции.

«Фрисопеп»

Многолетний опыт, который компания наработала в области детского питания, позволил разработать специальный продукт для детей с аллергией на белок коровьего молока. Смесь используют в качестве прикорма даже у тех малышей, которые родились на свет с весом менее 3 кг. «Фрисопеп» имеет приятный вкус, что отличает ее от других аналогичных детских смесей гидролизата белка.

Поэтому многие мамы оставляют положительные отзывы о приеме данного продукта, несмотря на то что при первом знакомстве ребенок может и не принять ее сразу. Однако при продолжительном приеме, в качестве источника для лечебного питания, он заслуживает высоких оценок, так как оказывается высокоэффективным.

Это продукт, который включает в себя лактозу, растительные масла, пребиотики и нуклеотиды, витамины, минеральные соли, гидролизат сывороточных белков. Смесь подходят для детей с рождения и до 12-ти месяцев. Многие родители оставляют положительные отзывы о том, как быстро наступает положительный эффект.

Согласно аннотации, «Фрисопеп» может рекомендоваться для использования в качестве смеси для питания малышей, которые имеют различные нарушения в работе желудочно-кишечного тракта, наличии аллергической реакции к белку коровьего молока. Нуклеотиды, входящие в состав продукта, и глубокий гидролизат сыворотки казеина укрепляют иммунитет малыша.

Существует отдельная линейка «Фрисопеп АС», которая производится на основе полностью гидролизованного казеина. При этом если у ребенка не наблюдается положительной динамики от приема обычной смеси, рекомендуется попробовать поменять ее именно на продукт с расщепленным казеином. На практике отмечено, что у детей, которые имели умеренно-выраженную форму аллергии, наступала стойкая ремиссия и в последующем повторных симптомов не наблюдалось.

Недостатки

Причиной негативных отзывов о “Фрисопеп” является сниженное содержание в его составе витамина Д. Нехватка этого витамина грозит серьезными проблемами в будущем, т.к. вызывает плохое усвоение кальция. Это – еще одна из причин не назначать питание ребенку самостоятельно без консультации со специалистом. При наличии показаний врачи дополнительно назначают препараты, восполняющие этот недостаток.

Нуклеотиды, содержащиеся в составе питания, вызывают изменение качества стула ребенка, что может напугать родителей. На самом деле, это совершенно естественная реакция организма. Это не влечет проблем со здоровьем.

В качестве недостатка педиатры указывают также незначительное снижение аппетита у малышей при переходе на эту смесь. Это объясняется не очень приятным ее вкусом по сравнению с обычным молоком или адаптированной смесью. Очень скоро ребенок привыкает к этому, а любопытным родителям производитель не рекомендует ее пробовать.

Показания к назначению смесей на основе гидролизата белка

Смеси на основе гидролизата белка являются лечебно-профилактическими или лечебными. Они назначаются детям с пищевой чувствительностью к белку коровьего молока и сои. Основные показания:

  • среднетяжёлая и тяжёлая пищевая аллергия (эпизодические анафилактические реакции на молоко или сою: крапивница – появление на теле бледно-розовых волдырей, похожих на ожог крапивой и связанных с действием аллергена; отёк гортани (Квинке) – аллергический отёк лица, иногда стоп и кистей, сопровождающийся затруднением дыхания; бронхоспазм с развитием удушья (бронхиальная астма) и др.);
  • атопический дерматит – хроническое кожное заболевание аллергического генеза, сопровождаемое сухостью, шелушением и покраснением на теле, чаще в области щёк;
  • синдром нарушенного кишечного всасывания – мальабсорбция;
  • целиакия – непереносимость глютена;
  • недостаточность поджелудочной железы;
  • дистрофические изменения слизистой кишечника;
  • профилактика аллергической патологии у детей из групп повышенного риска (наследственная предрасположенность, высокий уровень аллергизации матери во время беременности и т. д.).

В состав смесей на основе гидролизата белка входит сывороточный белок, который легко усваивается детским организмом, или казеин – белок молока млекопитающих животных, образующийся при его створаживании. В зависимости от степени гидролиза смеси делятся на:

  1. Высоко гидролизованные:
  • сывороточные (Alfare, Friso PEP, «Nutrilon ПЕПТИ ТСЦ», «Nutrilak ПЕПТИДИ СЦТ» и т. д.);
  • казеиновые (Nutramigen, Pregestimil, Friso PEP АС, Neocate и др.).

Эти смеси назначают детям с лечебной целью при среднетяжёлых и тяжёлых формах аллергии в остром периоде заболевания. Эффект, как правило, положительный.

  1. Частично гидролизованные гипоаллергенные («Frisolak ГА», «Nutrilon ГА», «Humana ГА», «HiPP ГА», «Nutrilak ГА», «Nan ГА», «Тёма ГА» и т. д.).

Такие смеси применяют с лечебно-профилактической целью, если у малышей имеется отягощённая наследственность по аллергической патологии или незначительные проявления воспалительного процесса (лёгкая форма аллергии). При длительном использовании у ребёнка формируется устойчивость к белковому компоненту, что благоприятно скажется на переносимости молочных продуктов в будущем.

  1. Низко гидролизованные (Good Start).

Назначают малышам с профилактической целью для предупреждения развития аллергических реакций на белок коровьего молока (плохая переносимость в семье молочных продуктов, неблагоприятный анамнез по аллергии).

По вкусовым характеристикам эти лечебно-профилактические смеси не очень приятны на вкус. Молочный белок, получаемый путём глубокого гидролиза, придаёт незначительную горечь и специфический запах. В результате этого у ребёнка может быть лёгкое кишечное расстройство в виде жидкого стула с примесью зелени. Данное явление не является показанием к отмене смеси. Для снижения горечи в первые дни применения смесь лучше разводить водой в большем объёме, чем рекомендовано на упаковке. Таким способом концентрация неприятных веществ будет снижена. После того как ребёнок привыкнет к смеси, можно постепенно переходить на нормальное разведение.

Что такое молочный протеин

Начинающему атлету легко запутаться в обилии протеиновых вариаций – сывороточный, яичный, казеиновый… Ещё и молочный. Но разобраться в этом просто. Достаточно понять, какие задачи решает полезная добавка.

С точки зрения состава, молочный протеин – это концентрированная белковая смесь, включающая в себя казеиновый и сывороточный белки. На долю первого приходится 80% смеси, количество сыворотки – 20%.

Изготавливают порошок из молока. В процессе производства почти полностью удаляют жиры и углеводы. В сухом остатке – почти чистый белок. Лишние компоненты производители удаляют, полезные сохраняют. В итоге спортсмен получает концентрированный протеин – такой, который находится в цельном молоке. Порошок содержит полипептиды и белковые фракции:

  • лактоферрин;
  • лактопероксидазу;
  • антиоксиданты;
  • лакто- и иммуноглобулины;
  • альфа- и бета-лактоглубин и т. д.

Спортсмену не обязательно углубляться в биохимию, чтобы с пользой принимать протеин из молока

Важно понимать назначение основных компонентов:

  • казеин отвечает за продолжительный аминокислотный синтез – до 6-8 часов;
  • сыворотка обеспечивает мышцы оперативной белковой подпиткой – мускулатура получает строительные ресурсы уже через 30-50 минут после приёма добавки, но эффект компонента длится недолго.

Сыворотка почти мгновенно компенсирует недостаток в аминокислотах. Казеин подключается позже, позволяя в течение нескольких часов не переживать о катаболизме.

9dreamstudio — stock.adobe.com

Таблица отображает аминокислотный состав 100 г добавки. Звёздочкой помечены незаменимые аминокислоты.

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Андрей Измаилов
Наш эксперт
Написано статей
116
Добавить комментарий